Naturstoffe - Chemie - kostenloses Unterrichtsmaterial, Arbeitsblätter und Übungen

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  Holzverzuckerung (Schülerversuch)

  Anleitung zur Holzverzuckerung: Holz besteht, wie alle anderen Pflanzengerüste auch, zu einem Grossteil aus Cellulose. Im Versuch wird durch Holzverzuckerung aus Cellulose Glucose gewonnen und anschliessend mit der Fehling-Probe nachgewiesen. Dauer: 1 Doppelstunde 
  

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  Kohlenhydrate (Leitprogramm)

  Diese Gruppe von organischen Verbindungen ist in der belebten Natur weit verbreitet. Zu den Kohlenhydraten gehören zum Beispiel Zucker, Stärke und Cellulose. Dieses elektronisches Heft enthält alle notwendigen Unterrichtsinhalte, Übungen, Arbeitsanleitungen, Tests und andere Hilfsmittel - auch zum Eigenstudium. Dauer: Fundamentum: 5 Doppelstunden
  

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  Fettsäuren

  ChemgaPedia-Einheit über Fettsäuren und ihre Wirkung etwa in Waschmitteln
  

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  Fettstoffwechsel

  ChemgaPedia-Einheit über Auf- und Abbau von Fetten im Körper
  

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  { "HE": "DE:HE:1002639" }

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  Materialien zu Kohlenhydraten

  Umfangreiche Materialiensammlung (lbs bw)
  

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  Foliensammlung: Haworth-Projektionen

  Diese OpenOfficeImpress-Datei enthält Darstellungen von Kohlenhydraten in der Haworth-Projektion. Es werden die für den Unterricht wichtigsten Monosaccharide, Disaccharide und Polysaccharide angeboten. Die Abbildungen eignen sich aber nicht nur zur Projektion im Unterricht. Mit Drag & Drop lassen sich die Abbildungen in Arbeitsblätter kopieren.Download:  (Dateigröße: 39 ...
  

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  Carboanhydrase (Gruppenarbeit)

  Die Schüler/innen lernen anhand der Gruppenarbeit, welche Funktionen das Enzym Carboanhydrase in unserem Körper erfüllt und wie dessen Reaktionsmechanismus funktioniert. Dauer: 3 Doppelstunden 
  

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  Polystyrol (Schülerversuch)

  Eingiessen von kleinen Gegenständen in transparentes Polystyrol, mit Auswertung. Dauer: 1 Doppelstunde 
  

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  Chemgapedia - Lerneinheit Aminosäuren

  Im Online-Kurs von Chemgapedia werden die Aminosäuren detailreich dargestellt. Zahlreiche Abbildungen erleichtern das Verständnis. 3D-Modelle der Aminosäuren machen die Molekülstruktur deutlich. Gut zur Wiederholung oder zum Selbststudium.
  

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  Biuret-Reaktion bei Thomas Seilnacht

  Kurze Versuchsvorschrift zur Durchführung der Biuret-Reaktion mit Verweis zur Funktion von Proteinen und Peptiden in Nahrungsmitteln.
  

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  { "HE": "DE:HE:333004" }

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